Debido a la prevalencia de enfermedades cardiovasculares, la identificación de los factores preventivos es una cuestión importante. Numerosos datos biológicos y bioquímicos sugieren que la concentración de vitamina C en la sangre puede actuar como un factor de protección.

Vitamina C buena para la tensión

Un grupo de investigadores examinó la relación entre la concentración de vitamina C en la sangre y la presión arterial en 242 mujeres jóvenes adultas (18-21 años) a lo largo de 10 años de seguimiento. Los análisis indican que la concentración de vitamina C en el plasma está inversamente asociada con la presión arterial, después del ajuste para muchos factores (raza, peso, grasa y consumo de sal).

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De manera similar, los datos también han mostrado que los niveles circulantes de vitamina C en el plasma están inversamente asociados con la presión arterial: si el nivel de vitamina C aumenta, la presión arterial disminuye y viceversa. Los altos niveles de vitamina C en la sangre también son un indicador del consumo de frutas y verduras. Cuanto mayor sea el contenido de frutas y verduras de la dieta, mayor será la tasa.

En otras palabras, siempre es posible corregir su dieta para Bajar la presión arterial. Si bien la sal es uno de los ingredientes a menudo objetivo, la ingesta de frutas y verduras son también un importante elemento regulador.

Enfoque en las enfermedades cardiovasculares

La presión arterial baja en una etapa temprana de la edad adulta puede llevar a una presión arterial más baja y, especialmente, a una menor incidencia de eventos vasculares relacionados con la edad. Por lo tanto, son necesarios más estudios que evalúen el efecto de la vitamina C en la regulación de la presión arterial en adultos jóvenes y brinden una nueva línea de investigación prometedora. De hecho, el impacto en el cuidado de la salud es prácticamente nulo, ya que el principal cambio es comer más frutas y verduras. Mejor, cada «esfuerzo», grande o pequeño, es recompensado por una caída en la presión arterial.

En el contexto del estudio de investigación prospectiva europea sobre el cáncer (EPIC), el mayor estudio epidemiológico sobre la relación entre la dieta y el cáncer en Europa, los investigadores examinaron la relación entre los niveles circulantes de vitamina C y el riesgo de accidente cerebrovascular en Europa. La población británica.

El estudio se realizó en 20,649 hombres y mujeres de 20 a 79 años y no tuvo un accidente cerebrovascular al inicio del estudio. Fueron seguidos en promedio durante 9 años y medio.