8 beneficios del queso que probablemente te has perdido

8 beneficios del queso. Ya sea como entrada, aperitivo o comida principal, el queso es una de las comidas favoritas de las personas y es fácil ver por qué. Pero además del sabor inconfundible, se sabe que el queso tiene varias ventajas y cualidades.

8 beneficios del queso

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«Presente en las mesas y tentempiés portugueses desde hace décadas, el queso es un alimento fundamental para una dieta cuidada y equilibrada. Rico en vitaminas y nutrientes -desde vitamina A, niacina, vitamina B12, calcio, fósforo y zinc- es un alimento muy completo, perfecto para consumir en las más variadas situaciones», dice en un comunicado Maria Paes de Vasconcelos, especialista en nutrición clínica.

8 beneficios del queso que probablemente te has perdido

Con motivo del Día Mundial del Queso, que se celebra este viernes 20 de enero, entérate de algunos de los principales beneficios del queso:

Es el snack ideal

«Imprescindibles para mantener una dieta sana y equilibrada, los snacks son la solución perfecta para complementar las comidas principales. Prácticos, deliciosos y ricos en nutrientes esenciales, el queso es el snack perfecto para el día a día».

Ayuda a estimular el cerebro

“Por su mayor composición en calcio y fósforo, el consumo de queso contribuye al desarrollo del trabajo cerebral, ayudando a estimular el cerebro”.

Contribuye a una buena visión

“El queso es rico en vitamina A, fundamental para que la visión se desarrolle correctamente”.

Puede reemplazar la leche

«El queso flamenco es equivalente a la leche, pero 10 veces más concentrado. Una loncha (20 g) equivale a un vaso de leche (2 dl), y naturalmente sin lactosa».

Aporta mucha más proteína que grasa

«El queso bajo en grasa proporciona mucha más proteína que grasa».

Tiene colesterol bajo

«El queso flamenco tiene solo 13 mg de colesterol por rebanada (20 g), y se recomienda no exceder los 300 mg por día. Un solo huevo tiene más de 200 mg, un solo huevo tiene 18 veces más».

Nos ayuda a pensar mejor

“Rico en calcio, el queso absorbe todas las ventajas de este nutriente: así, permite que se produzca la transmisión nerviosa, para que el cerebro se comunique con el resto del organismo, y para que podamos desarrollar pensamientos y sueños”.

Puede sustituir carnes y pescados

“El queso se puede utilizar en una comida principal, en sustitución de las proteínas tradicionales (carne, pescado o huevos), permitiéndote crear platos variados, sabrosos y de fácil digestión en pocos minutos”.