¿Comer un plátano por la noche ayuda a conciliar el sueño?

Comer plátanos antes de acostarse puede ayudarte a dormir mejor.

Los plátanos son ricos en magnesio, potasio, triptófano, vitamina B6, carbohidratos y fibra, todos los cuales pueden mejorar la calidad del sueño a través de diferentes mecanismos.

Si tiene problemas para perder peso, también puede ser una buena idea implementar una técnica de relajación como la meditación.

Mousse de plátano: Una sobremesa divinal

No solo se hacen mousses de chocolate y el que presentamos este lunes es plátano. La receta es del continente:

Ingredientes

• 2 plátanos
• 50 cl de leche grasa
• 1 vaina de vainilla
• 175 gr de azúcar
• 50 cl de crema fresca
• 8 hojas de gelatina mojadas en agua fría.

Preparación

• Hervir la leche con la vaina de vainilla y reservar.
• Mientras tanto, batir las yemas con el azúcar.
• Raspar el interior de la vaina de vainilla en la leche y añadirlo a las yemas de huevo y el aparato de azúcar.
• A continuación, añadir la pulpa de los dos plátanos, reducido a puré y revuelva.
• Añadir las hojas de gelatina y remover hasta que se integren completamente.
• Batir la crema con los palos e introducirlos en la composición anterior, en movimientos de abajo hacia arriba.
• Refrigerar durante 2 h y servir inmediatamente.