¿Qué dice el color de la yema de huevo sobre la salud de la gallina?

Debe haber notado que una yema de huevo puede tener diferentes colores. El color puede variar de amarillo claro a naranja oscuro.

Esta es una forma de saber si el pollo estaba sano, ya que los diferentes tonos están relacionados con el tipo de comida que tuvo.

Si la gallina ha comido mucho trigo, pondrá un huevo con yema amarilla clara. Por otra parte, si ha tenido una dieta más rica y equilibrada, con alimentos como el maíz, otros cereales y lechuga, sus huevos tendrán una yema más oscura. Esto se debe a que estos alimentos contienen caroteno (la sustancia que hace que las zanahorias sean naranjas).

Atención. El color no cambia el valor nutritivo del huevo. Ambos están igualmente sanos.