¿Por qué algunos alimentos son inseparables del desayuno?

¿Tocino y huevos, leche y cereales, salchichas y galletas son combinaciones de alimentos que te hacen pensar en el desayuno? Si es de Occidente, es probable que haya pensado en la primera comida del día. Algunos incluso califican el desayuno como»la comida más importante del día».

Sin embargo, ¿qué hace que algunos alimentos sean ideales para la mañana? ¿Quién tomó esa decisión? Hay varias influencias que han convertido el desayuno en lo que es hoy. Le sorprenderá la diversidad de ideas de desayunos saludables que han sido creadas por esquemas de marketing.

¿Cuándo se convirtió el desayuno en un concepto? – Según la Dra. Beth Forrest, profesora del Instituto Culinario de América, el desayuno ha estado vinculado a conceptos de ayuno antes de la Eucaristía. Sin embargo, fue en el siglo XV cuando apareció en la escritura inglesa. Durante mucho tiempo, esta comida era vista como un bocadillo hecho con sobras.

Algunos alimentos permanecieron, otros se retiraron-Forrest añadió que los huevos, el tocino, el pan y el queso son alimentos asociados al desayuno desde el período medieval. En la Edad Media, Esta comida también contaba con pescado, cerveza y vino.

Las gachas de avena tenían más libertad – durante siglos las gachas de avena no se veían como alimento para el desayuno. De hecho, estas se consumían a lo largo de varias comidas durante el día.