Estudio encuentra el mejor alimento para un embarazo saludable

Esto es lo que indica una investigación reciente, después de reunir en un metaanálisis los resultados de 18 estudios que analizaron el consumo de este alimento. El nuevo informe se publicó en la revista Network Health Digest del Reino Unido.

Según la nutricionista y autora de la tesis Cordelia Woodward en declaraciones al diario británico Daily Mail, «los huevos son un paquete puro de proteínas, nutrientes y una de las pocas fuentes naturales de vitamina D, que es vital durante el embarazo».

Por lo tanto, la investigación concluyó que la composición nutricional altamente rica del huevo significa que puede proporcionar la mayoría de los nutrientes esenciales necesarios durante el embarazo, como hierro, yodo, vitamina D, folato y colina.

Los investigadores también han observado que sólo un huevo contiene más del 100% de la necesidad de vitamina B12 durante el embarazo. La vitamina B12 es responsable de ayudar a mantener sanas las células nerviosas y los glóbulos rojos, y está relacionada con la síntesis de ADN – material genético de todas las células, incluidas las del feto en crecimiento.

Los huevos también contienen pequeñas cantidades de ácidos grasos, que normalmente se encuentran en el pescado. Estas sustancias se han asociado con un aumento del peso del bebé tras el nacimiento, una reducción del riesgo de parto prematuro y una reducción de la depresión postparto.

«El hierro desempeña un papel importante durante el embarazo, ya que sus niveles en la sangre de las mujeres pueden caer, provocando cansancio y fatiga», explica Cordelia. «Los Suplementos de hierro pueden prescribirse, pero pueden causar estreñimiento. Una comida diaria que incluye huevos es una forma natural de aumentar su cantidad en la dieta», concluye.