12 cosas que le suceden al cuerpo al comer huevos

Los huevos son quizás la forma más rápida, barata y versátil de ingerir proteínas. Pero, ¿Qué puede hacer realmente el huevo por sí mismo?

1. Aumenta la sensación de saciedad
Muchos estudios han comparado los efectos de los alimentos ricos en proteínas se sabe que la ingesta de este nutriente está relacionada con la sensación de saciedad. En 100 gramos de huevos encontramos 13 gramos de proteína. Bastante, ¿no crees?

2. Mejora sus niveles de colesterol
Los médicos generalmente están preocupados por la proporción de colesterol malo (LDL) en comparación con el colesterol bueno (HDL) en la sangre. Un huevo grande puede contener 212 mg de colesterol, pero esto no significa que aumentará el colesterol malo. El cuerpo produce constantemente colesterol y hay evidencia científica de que el huevo ayuda a equilibrar los niveles de colesterol HDL, mientras que también produce partículas de colesterol LDL.

3. Protege los ojos
Dos antioxidantes presentes en la yema de huevo – luteína y zeaxantina – tienen un efecto protector ocular. Estas dos sustancias reducen el riesgo de cataratas y degeneración macular relacionada con la edad, dos de las principales causas de ceguera y pérdida de visión. Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition mostró que es suficiente comer una yema de huevo durante cuatro a cinco semanas para que los niveles de zeaxantina aumenten entre el 114 y el 142% y la luteína entre el 28 y el 50%.

4. Da más calidad de vida
El cuerpo humano logra producir 11 aminoácidos esenciales. Pero necesitamos 20 diarios. ¿Sabes dónde están los otros 9? Sin huevo. Sin estos 20 aminoácidos esenciales el cuerpo humano tendrá más dificultad para responder al nivel del sistema inmunológico y perderá fácilmente más masa muscular.

5. Fortalece su sistema inmunológico
Solo un huevo contiene el 22% de los niveles diarios recomendados de selenio, un nutriente que ayuda a apoyar el sistema inmunológico y regula las hormonas tiroideas. Si los adolescentes y los niños no ingieren este nutriente, pueden desarrollar la enfermedad de Keshan o la enfermedad de Kashin-Beck, dos afecciones médicas que afectan el corazón, los huesos y las articulaciones. El selenio también tiene una función antioxidante, actuando junto con la vitamina E en la protección de las membranas celulares.

6. Disminuye el estrés y la ansiedad
Si su dieta falla en cualquiera de los nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo no produce, corre el riesgo de desarrollar un trastorno mental. Un estudio de 2004 publicado en las Actas de la Academia Nacional de Ciencias mostró que el consumo suplementario de lisina – presente en el huevo – fue capaz de reducir los niveles de estrés y ansiedad, probablemente mediante la modulación de los niveles de serotonina en el cuerpo humano.

7. Reduce el riesgo de enfermedad coronaria
LDL contiene moléculas que alojan grasa en las paredes de las venas causando aterosclerosis. El colesterol HDL logra eliminar estas moléculas. Pero no todo el colesterol malo (LDL) consiste en moléculas iguales. Hay varios tipos. Los más pequeños y densos se asocian con un mayor riesgo de enfermedad coronaria, como la aterosclerosis. Aunque el huevo aumenta los niveles de LDL, se sabe que hace que las moléculas de LDL sean más grandes y fáciles de eliminar, lo que reduce el riesgo cardíaco.

8. Te da energía
Solo un huevo contiene casi el 15% del valor recomendado de vitamina B para un adulto. La vitamina B desempeña una acción importante en el metabolismo celular, ayudando al cuerpo a convertir los alimentos en energía.

9. Protege el cerebro
El huevo contiene colina, un nutriente del complejo B de vitaminas. Este es un componente importante de las membranas celulares y es esencial para sintetizar algunos neurotransmisores. Varios estudios han demostrado que la disminución de los niveles de colina se asocia con un menor rendimiento cognitivo y la aparición de enfermedades neurológicas.

10. Mejora la condición de la piel y el cabello
Las vitaminas B son esenciales para mantener el cabello, la piel, los ojos y las uñas saludables. También ayudan en la buena regulación del sistema nervioso.