Los beneficios del café para la salud

Investigaciones revelan que la bebida y dejó el banquillo de los acusados para convertirse en una aliada del bienestar. Conoce las más recientes descubrimientos.

El hábito de tomar café, desde que en dosis moderadas (de 4 a 5 tazas de 50 ml por día), no ofrece riesgos para el organismo, muy por el contrario, ofrece varios beneficios. Entre los motivos se encuentra su riqueza nutricional, con énfasis no sólo para la cafeína, famosa por su efecto estimulante, pero también por la alta concentración de polifenoles – antioxidantes que impiden, o al menos disminuye, la acción de los radicales libres, que dañan el equilibrio celular. Según los últimos descubrimientos científicos, el café tiene muchas propiedades que contribuyen a la prevención de enfermedades y promoción del bienestar. Echa un vistazo a continuación:

Acelera el metabolismo y quema calorías

Según el endocrinólogos Filippo Pedrinola, miembro de la Sociedad Brasileña de Endocrinología y Metabologia (Sbem) y la Sociedad Americana de Endocrinología, la cafeína es una de las pocas sustancias naturales que ayudan a quemar calorías. «Otros estudios muestran que ella puede aumentar específicamente la quema de grasa por medio de la activación del sistema nervioso simpático y la oxidación de lípidos. La sustancia aumenta los niveles de adrenalina en la sangre, y esta hormona rompe las células de grasa, y lo libera en la sangre como ácidos grasos libres que actúan como combustible y, por tanto, mejoran el rendimiento en las actividades físicas, según el estudio publicado en el International Journal of Sports Nutrition y en el Scandinavian Journal of Medicine and Science in Sports», resalta el especialista.

Aumenta la expectativa de vida

Una amplia investigación sobre la relación entre el consumo de café y la longevidad ha sido realizada por expertos de la Iarc (International Agency for Research on Cancer) y del Imperial College de Londres. Los investigadores descubrieron que el grupo que consumía la bebida todos los días estaba asociado a un menor riesgo de muerte por cualquier causa–, principalmente por enfermedades de los sistemas circulatorio y digestivo.

Disminuye el riesgo de depresión

De acuerdo con los científicos de la Harvard School of Public Health, este efecto antidepresivo natural se debe al estímulo que la cafeína causa en el sistema nervioso central, capaz de aumentar la producción de los neurotransmisores cerebrales como la norepinefrina, la dopamina y la serotonina – las hormonas responsables de la sensación de bienestar.

Fortalece la memoria

Estudios realizados en la Universidad Johns Hopkins descubrieron que dos tazas diarias de café pueden traer beneficios increíbles para la memoria. Se observó que los voluntarios que tomaron cápsulas de cafeína tuvieron un mejor rendimiento en los experimentos de memoria que los que consumieron placebo, llevando a los científicos a la conclusión de que la cafeína tiene un efecto positivo en nuestra memoria de largo plazo, lo que la hace más resistente al olvido.

Garantiza más atención al volante

La cafeína disminuye la posibilidad de involucrarse en accidentes de tránsito, ya que mejora la atención y el estado de alerta y aleja el sueño. Es lo que dice una encuesta realizada por The George Institute, de la Universidad de Sydney. De acuerdo con el estudio, los conductores que consumieron la sustancia eran un 63% menos propensos a causar un accidente que aquellos que no la ingerian

Fortalece el corazón

Esa es la conclusión de los investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard (HSPH), que constataron que beber una o dos tazas de café diariamente puede ayudar a proteger contra la insuficiencia cardiaca en hasta un 11%. Los beneficios protectores del café parecen alcanzar el pico en el consumo de 4 tazas por día y disminuyen lentamente a medida que más bebida es consumida.

Disminuye la diabetes

El consumo de café está asociado a una menor incidencia de diabetes mellitus tipo 2, de acuerdo con la Sociedad Brasileña de Diabetes. La mayor investigación sobre el tema aferiu una reducción en el riesgo de la enfermedad hasta en un 35%. El consumo de 2 tazas de la bebida por día ya ha presentado beneficios y, a medida que se aumentó la ingesta (hasta 6 tazas), menor es la incidencia. Todo indica que las propiedades antioxidantes del café pueden traer beneficios para el metabolismo de la glucosa, desde que se toma con moderación.

Alivia los síntomas del mal de Parkinson

Esta excelente noticia fue anunciada por neurólogos de la Universidad de McGill, en Montreal, Canadá. El estudio, publicado en la revista Neurology, acompañó a un grupo de 61 personas con Parkinson. Las personas que recibieron suplementos de cafeína, que experimentaron una mejora, principalmente en relación a la velocidad de movimiento y la reducción de la rigidez, en comparación con aquellos que recibieron un placebo.