Médicos advierten: Comer pan puede causar daño cerebral grave

Una mala reacción al gluten causa mareos, hace que las personas sean más apáticas y extra desatentas, informa un artículo publicado en el periódico británico The Mail on Sunday.

La condición se llama ataxia del gluten y ocurre cuando el sistema inmune reacciona negativamente al gluten, que está presente en alimentos como el pan, la pasta, los cereales e incluso la cerveza, atacando partes del cerebro.

En los casos más graves, algunos pacientes pueden experimentar síntomas similares a la incidencia de un accidente cerebrovascular( apoplejía), como por ejemplo tener dificultad para hablar o caminar, incluyendo parálisis. Siendo que si no se trata la condición puede causar daño cerebral permanente.

The Mail on Sunday dio a conocer el caso de Lorraine de South Yorks en Inglaterra, quien le dijo a la publicación que pensaba que estaba «perdiendo y enloqueciendo».

Los síntomas de la mujer de 65 años evolucionaron de tal manera que en un momento dado llegó a usar muletas para moverse.

Al principio confundidos, los médicos no podían darse cuenta de lo que estaba mal con Lorraine, teniendo en cuenta que la condición a menudo se confunde con otras.

«Cuando fui por primera vez al médico en 2008, me dijeron que era la menopausia», dijo Lorraine.

«Me remitieron a un neurólogo, quien realizó pruebas para un posible accidente cerebrovascular, pero los resultados fueron normales».

Solo más tarde y a medida que la salud de la mujer se deterioraba, la misma fue referida al profesor Marios Hadjivassiliou en el Ataxia Centre, en Shefflied, quien finalmente logró diagnosticarla y prescribirle un tratamiento simple: una dieta libre de gluten.

Desafortunadamente, el discurso de Lorraine permanece arrastrado y así permanecerá durante toda su vida, según los médicos.

La condición poco conocida está estrechamente relacionada con la enfermedad celíaca, con pacientes 16 veces más propensos a desarrollar ataxia por gluten. Se cree que las dos condiciones son provocadas por el mismo defecto genético.