Comer dos partes de esta fruta al día acaba con el colesterol

Un nuevo estudio sugiere que comer dos manzanas al día contribuye significativamente a mejorar la salud cardiovascular, reduciendo los niveles de colesterol.

La investigación británica ha puesto de manifiesto que los adultos que comen manzanas con regularidad registran una disminución del 4% en los niveles de colesterol en comparación con los que deciden beber zumo de la misma fruta.

La manzana es una fruta extremadamente rica en fibra y en micro nutrientes llamados polifenoles.

Los expertos creen que estas sustancias desempeñan un papel activo en la reducción de los niveles de colesterol alto, lo que puede contribuir al endurecimiento y al estrechamiento de las arterias, aumentando así la probabilidad de que se produzcan ataques cardíacos y episodios vasculares cerebrales.

La profesora, investigadora y líder del estudio Julie Lovegrove, profesora de la Universidad de Reading, en el Reino Unido, dijo En declaraciones al diario The Sun: «parece que el viejo proverbio de comer una manzana al día es correcto».

El estudio se publicó en el periódico científico American Journal of Clinical Nutrition y se utilizó como muestra a 40 sujetos de mediana edad.

La mitad de los voluntarios comió dos manzanas al día y la mitad ingirió el equivalente en forma de zumo durante un período de dos meses. Después de ese tiempo, los grupos intercambiaron y prosiguieron la experiencia durante otros dos meses.

Sus niveles de colesterol eran de 5.89 cuando comieron la fruta y de 6.11 en las semanas en que bebieron zumo.

El investigador y médico Thanasis Koutsos le dijo A The Sun: «aún no sabemos si es la fibra presente en la manzana o los polifenoles cuyos índices son significativamente mayores en esta fruta, en comparación con otros.

Lo que sabemos es que basta con un simple cambio en la dieta que pasa sólo por comer dos manzanas al día para impactar positivamente en los marcadores que determinan la salud cardiovascular».