¿Los anacardos son saludables? Conozca sus beneficios y desventajas.

El anacardo es una semilla del anacardo, un árbol tropical nativo de Brasil, pero que ahora se cultiva en varios climas cálidos de todo el mundo.

Los anacardos se han relacionado con beneficios como la pérdida de peso, el control del azúcar en la sangre y un corazón más saludable.

Además, son bajos en azúcar, son una fuente de fibra y contienen casi la misma cantidad de proteínas que una cantidad equivalente de carne cocida.

Además, los anacardos contienen una cantidad significativa de cobre, un mineral esencial para la producción de energía, el desarrollo saludable del cerebro y un sistema inmunológico fuerte . También son una gran fuente de magnesio y manganeso , nutrientes importantes para la salud ósea .

Sin embargo, hay menos investigación sobre los  anacardos que sobre otros alimentos similares. Por lo tanto, se necesitan más estudios para confirmar estos beneficios.

Dicho esto, hay algunas desventajas al agregar más anacardos a su dieta. Recuerde elegir variedades crudas o tostadas sin sal siempre que sea posible.