Esta es la forma más saludable de beber café, dice la ciencia

No hay nada como tomar un café a primera hora de la mañana para ganar energía por un día más. El aroma de la bebida es suficiente para agitar nuestros sentidos.

Y resulta que el café es beneficioso para la salud, y puede incluso prolongar su vida – pero sólo si lo prepara con un filtro, dice un nuevo estudio publicado este miércoles en el European Journal of Preventive Cardiology.

«El café sin filtrar contiene sustancias que aumentan el colesterol en la sangre. El uso de un filtro Las elimina y hace menos probables los ataques cardíacos y la muerte prematura», resumió el autor del estudio, Dag Thelle, profesor del departamento de salud pública y medicina Comunitaria de la Universidad de Gotemburgo, Suécia, a la CNN.

«Nuestro estudio proporciona pruebas sólidas y convincentes de una conexión entre métodos de fabricación de café, infartos y longevidad», dijo Thelle.

El nuevo estudio acompañó a más de medio millón de hombres y mujeres noruegos sanos entre los 20 y los 79 años de edad durante un período de 20 años. Los resultados mostraron que beber café sin filtrar aumentó el riesgo de muerte en hombres de 60 años o más debido a la elevada mortalidad cardiovascular.

Ya se ha asociado el café filtrado con un riesgo reducido del 15% de muerte por cualquier causa, un riesgo reducido del 12% de muerte por enfermedades cardiovasculares en los hombres y un riesgo reducido del 20% de muerte por enfermedades cardíacas en las mujeres en comparación con no tomar café.