Haga el huevo estrellado perfecto con esta técnica de Masterchef

¿Crees que puedes protagonizar un huevo? Piénsalo otra vez. Prepararlo no es tan simple y como tal el periódico Metro decidió compartir los consejos de los verdaderos expertos culinarios.

En la edición de 2016 de Masterchef, los jurados enseñaron algunos trucos para hacer el huevo estrellado perfecto. A saber:

– Sazone la sartén antes de poner el huevo. Ponga sal, pimienta y una pequeña cantidad de mantequilla.

– Rompa el huevo encima de la pimienta y la sal para no tener sal encima de la yema.

– Verifique la temperatura de la sartén. Esto no puede estar demasiado caliente, si no el huevo se quemará por debajo.

– Después de que la clara esté cocida, deje al fuego por sólo 4 minutos.

– No deje que la yema se cueza por completo, debe ser un poco líquida.

Y voilà: ¡aquí está tu huevo estrellado perfecto!