¿Duerme poco y mal? Coma gelatina

El estudio identificó los beneficios de la gelatina para un sueño más profundo y más rápido.

Es un regalo obligatorio en las fiestas de cumpleaños de los niños. También se recomienda para las dietas de adelgazamiento, por sus propiedades que favorecen el adelgazamiento, al tiempo que sacian y eliminan la «voluntad» de comer dulces.

Según científicos de la Universidad Jikei en Tokio, las valencias de la gelatina no se quedan aquí. De hecho, la gelatina puede ser el ingrediente clave para dormir bien.

Los investigadores afirmaron que consumir 3 g de glicina, cuatro horas antes de acostarse, puede ayudar a un sueño más profundo y más rápido.

Esto se debe a que la glicina, el compuesto presente en el alimento, es un neurotransmisor que bloquea la liberación de noradrenalina, una hormona que lo hace más despierto.