La cerveza sin alcohol va a ser probada en diabéticos

Un equipo de investigadores está buscando voluntarios para participar en un estudio clínico que pretende evaluar el efecto del consumo de cerveza sin alcohol en el perfil metabólico y en la microbiota intestinal (bacterias intestinales) en personas con diabetes.

Para ello, los investigadores están buscando de 30 voluntarios (hombres y mujeres) con diabetes mellitus tipo 2, con edades comprendidas entre los 40 y 75 años, no fumadores, que estén dispuestos a consumir una cerveza sin alcohol al día durante 12 semanas.

Este estudio es liderado por Concepción Guijarros, investigadora y especialista en nutrición y metabolismo del CINTESIS — Centro de Investigación en Tecnologías y Servicios de Salud, con sede en el Puerto. «Las personas con diabetes mellitus tipo 2 presentan un conjunto de bacterias intestinales diferente de la de la población sana», afirma Concepción de Guijarros, que también es profesora de la Medical School, de Lisboa.

La investigadora explica que «la cerveza es una bebida fermentada a base de cereales, rica en compuestos que pueden ejercer un efecto beneficioso en las bacterias intestinales, y así, tener un impacto positivo en la salud».

Sin embargo, «la evidencia científica sobre los efectos del consumo de cerveza en el metabolismo y en la microbiota intestinal es escasa, más aún en el contexto de la diabetes«, añade la especialista.

Las cervezas para el estudio serán proporcionadas por el equipo de investigación y los participantes serán evaluados por profesionales de la salud (endocrinólogos y nutricionista) a lo largo de las semanas del estudio. También se realizan análisis de sangre, orina y heces en el inicio, a mitad y al final del estudio clínico, siendo que la información de estos exámenes será entregada a los voluntarios.