Un estudio descubre un nuevo efecto de comer kiwi todos los días

Según un estudio publicado en la revista Nutrients a principios de este año, los atletas que comían dos kiwis al día durante un mes redujeron el daño oxidativo causado por el entrenamiento físico intenso.

Las personas que practican ejercicio de alta intensidad de forma rutinaria tienden a ingerir una gran cantidad de oxígeno al hacer ejercicio, y aunque el oxígeno es esencial para la contracción muscular, inhalar demasiado también puede aumentar el número de radicales libres en el cuerpo. A su vez, se produce estrés oxidativo, que se describe como un desequilibrio entre los radicales libres y antioxidantes en el cuerpo.

Como se explica con el tiempo, el estrés oxidativo puede dañar el ADN, así como el tejido adiposo y las proteínas esenciales del cuerpo. Como resultado, pueden surgir varios problemas de salud, incluida la hipertensión, la diabetes, la aterosclerosis e incluso la enfermedad de Alzheimer.

Además del entrenamiento intensivo, el estrés oxidativo puede ser causado por la ingesta de pesticidas en frutas y verduras, contaminantes en el aire e incluso por el consumo de una dieta rica en azúcar, grasa y alcohol.

Así kiwi puede ser la fruta de elección para aumentar sus niveles de antioxidantes. Para el estudio, los investigadores en Japón reclutaron a 30 corredores universitarios de media y larga distancia que estaban expuestos regularmente al estrés oxidativo.

La mitad de los participantes fueron instruidos a comer dos kiwis al día durante dos meses, sin otros cambios en la dieta, y la otra mitad no consumió kiwis. Aquellos que comieron la fruta dos veces al día redujeron los impactos dañinos del entrenamiento inducido por el estrés oxidativo al aumentar sus niveles de antioxidantes.