Entienda por qué nunca debe beber café con el estómago vacío

Una investigación reciente ha revelado que uno de los hábitos más tradicionales de los portugueses – beber café al despertar – no es una buena idea.

Caliente o frío, fuerte o débil: beber café es uno de los hábitos más arraigados y tradicionales de los portugueses. En total, el 80% de la población saborea al menos una taza al día.

Muchas investigaciones ya han revelado los beneficios de la bebida, como la reducción de la mortalidad entre los amantes de la cafeína y la protección del cerebro contra la demencia. Pero aunque no hay nada malo en el consumo constante, nunca debe comer café en ayunas.

Según una investigación publicada por la revista Reader’s Digest de los Estados Unidos, esta práctica puede dañar el sistema digestivo, ya que el café, cuando entra en contacto con el estómago, produce ácidos estomacales que pueden dañar las paredes de su propio órgano, causando indigestión y acidez.

Además, según la publicación, beber café con el estómago vacío altera todo el ciclo circardiano del cuerpo. Es decir, el reloj biológico deja de funcionar eficazmente, debido a los cambios en los niveles de cortisol – hormona que mantiene el cuerpo alerta y con energía.

Parece contradictorio, ya que el sentido común cree que es sólo a través del café que el cuerpo despierta. Pero, la mayoría de las veces, la bebida puede retrasar todo el funcionamiento biológico y hacer más largo y difícil el comienzo del viaje.

Según el médico y director de la PushDoctor.co.uk, Adam Simon, en una entrevista con el sitio web británico Express, esta rutina puede potenciar el nerviosismo, la ansiedad y otros efectos secundarios, incluyendo cambios de humor.

«El café también puede aumentar la frecuencia cardiaca, irritabilidad e incapacidad para concentrarse», dijo. El especialista recomienda tomar siempre café durante o después de una comida, como el desayuno.