Beterraga: conozca el tubérculo que también es un superalimento

Amada por unos, odiada por otros. Además de los buenos niveles de betaína, fitonutrientes y antioxidantes, tiene una potente acción antiinflamatoria.

Con el sabor de la planta baja, la remolacha es un tubérculo que no les gusta a todos…debería.

Es que la remolacha forma parte de la lista de los superalimentos, es decir, alimentos saludables para dar y vender, por su cantidad de nutrientes y propiedades medicinales.

Además, es un alimento muy versátil y puede consumirse crudo, asado, cocido o asado.

Beneficios de la beterraga:

1.Disminuir significativamente la presión arterial: su contenido en nitrato inorgánico ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares mediante el control de la presión arterial y el aumento de la formación de óxido nítrico.

2.Regular el tránsito intestinal: por su cantidad de fibras, fomenta la regularidad de la evacuación y un tracto digestivo saludable.

3.Mejorar el rendimiento físico: los nitratos presentes mejoran la oxigenación muscular durante la actividad física.