Probióticos y prebióticos: ¿Cuál es la diferencia?

Los probióticos son bacterias beneficiosas y los prebióticos son alimentos para estas bacterias.

Actualmente, en el universo de la nutrición, los probióticos y los prebióticos son conceptos muy importantes. Aunque se ven similares, los dos juegan diferentes roles, pero ambos son importantes para la salud humana:

Probióticos. Son bacterias vivas que se encuentran en ciertos alimentos o suplementos. Pueden proporcionar diversos beneficios para la salud.

Prebióticos. Estas sustancias provienen de tipos de carbohidratos (principalmente fibra) que los humanos no pueden digerir. Las bacterias beneficiosas en su intestino comen esta fibra.

Las bacterias intestinales, llamadas flora intestinal, realizan muchas funciones importantes en el cuerpo. Comer cantidades equilibradas de probióticos y prebióticos puede ayudar a garantizar el equilibrio correcto de estas bacterias para mantener la flora intestinal saludable.

Alimentos ricos en fibra prebiótica:

• verduras, frijoles y guisantes
• avena
• plátanos
• frutos rojos
• espárragos
• hojas de diente de León
• ajo
• cebollas

Alimentos probióticos:

También hay muchos alimentos probióticos que, naturalmente, contienen bacterias útiles, como el yogur.Los Alimentos fermentados son otra gran opción, ya que contienen bacterias beneficiosas que se desarrollan a base de azúcar o fibra natural de los alimentos.