El alto nivel de colesterol es un factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, una de las principales causas de muerte en todo el mundo. Una forma de controlar el colesterol es tener cuidado con la comida.

colesterol

Aceitunas y aceite

“Varios estudios han demostrado que el aceite de oliva o una dieta rica en aceite de oliva reduce los niveles de colesterol total en la sangre”, dice Amy Riolo, autora de The Mediterranean Diabetes Cookbook, a Healthy.

Aguacate

Cuando sustituye grasas saturadas como las encontradas en productos de origen animal por grasas de origen vegetal, como los aguacates, el impacto en el colesterol es significativo. Los niveles de LDL disminuyen.

Salmón

El pescado se carga con grasas monoinsaturadas sanas que tienen un efecto beneficioso sobre el colesterol. El salmón es una de las principales fuentes alimentarias de grasas saludables.

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