No hay duda de que la intoxicación alimentaria es un problema grave. A veces puede deberse a pequeños errores, pero en la mayoría de los casos es posible prevenir este problema.

intoxicación alimentaria

Basta con tener en cuenta algunos cuidados para que los riesgos sean mínimos. No hay que olvidar que las intoxicaciones alimentarias provocan varias enfermedades en todo el mundo y pueden llevar a la muerte.

Consejos –

Conozca los mejores consejos para evitar el riesgo de intoxicación alimentaria.

Lávese las manos. –

Puede parecer obvio, pero lavarse las manos es muy importante. Hágalo antes de cocinar cualquier plato y después de tocar carne cruda, huevos y otros alimentos.

Limpie bien las superficies –

Asegúrese de limpiar meticulosamente las superficies antes y después de preparar los alimentos. Esto es aún más importante si se prepara carne cruda o pescado.

Lávese las toallas de las manos y los trapos –

Es importante lavar con regularidad las toallas de las manos y los platos. Esto es aún más importante si se mantienen húmedas durante un largo período de tiempo. Las condiciones húmedas son un terreno fértil para las bacterias.

Utilice tablas de cortar separadas –

Se recomienda utilizar tablas de cortar separadas para la carne y el pescado. Es mejor evitar las tablas de madera, ya que son más difíciles de limpiar y secar.

Mantenga la carne cruda separada –

Es muy importante mantener la carne cruda lejos de los demás alimentos, especialmente de los alimentos que no necesitan confección. Si la bacteria se propaga y los alimentos no se cocinan, no se eliminará.

Guarda la carne cruda en el último estante. –

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Siempre es aconsejable almacenar la carne cruda en el último Estante de la nevera. Esto garantizará que los jugos de la carne no caigan sobre los alimentos que puedan estar en los estantes de abajo.

Cocina bien la carne –

Asegúrese de cocinar bien la carne, sin dejar ninguna zona rosa visible. Esto es esencial para minimizar el riesgo de intoxicación alimentaria.

Mantener la temperatura de la nevera por debajo de 5ºC. –

Es importante asegurarse de que los alimentos se almacenen a la temperatura adecuada. Además, intente no sobrecargar la nevera, ya que esto puede afectar a la temperatura debido a la baja circulación del aire.

Enfríe las sobras rápidamente –

Asegúrese de guardar cualquier cosa que no se ingiera el mismo día, al menos en 90 minutos. No se recomienda tomar sobras después de 48 horas.

 

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