Se trata de una dieta que se caracteriza por una amplia restricción del consumo de hidratos de carbono. Por el contrario, esta dieta prima porque es rica en proteínas, grasas y fibras, y promete ayudarle a tener una alimentación más sana y equilibrada.

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Dieta “low carb” , Dieta cetogénica o Keto – son varios los nombres por los que este tipo de dieta muy popular es conocido, como apunta un artículo publicado por la revista americana Vogue.

Aunque los carbohidratos son la principal fuente de energía para el buen funcionamiento del organismo, cuando se ingieren en exceso, se convierten en azúcar en sangre.

“El organismo almacenará esa gran cantidad y la convertirá en grasa”, explica la nutricionista Thaise Costa, En declaraciones a Vogue.

Según su nombre, “low carb”, esta dieta implica limitar el consumo de hidratos, dando preferencia a la ingestión de alimentos abundantes en proteínas, grasas y fibras.

“Se trata de una dieta segura y eficaz, siempre que haya un seguimiento de un nutricionista para ayudar a la mejor manera de sustituir ciertos alimentos, con el fin de no causar un déficit de nutrientes en el cuerpo”, recomienda Thaise.

Estos son seis beneficios de la dieta Keto.:

1 – no tendrá hambre esta dieta incluye la ingesta de alimentos que aumentan la sensación de saciedad, como grasas buenas, vegetales, proteínas y fibras.

2-despídase de la grasa localizada la dieta “low carb” acelera el proceso de adelgazamiento, ya que, como señala Vogue, garantiza la eliminación de la grasa – procedente de los carbohidratos – en lugar de la pérdida de músculo.

3-tensión arterial controlada “Ingerir una cantidad baja de hidratos ayuda en el control de la presión sanguínea, ya que disminuye la ingesta de glucosa en el cuerpo, especialmente para aquellos que padecen este factor elevado y tienen la probabilidad de sufrir problemas como ataques cardíacos, derrames o insuficiencia renal”, cuenta la nutricionista.

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4-Reducción de los niveles de triglicéridos los triglicéridos son moléculas compuestas por azúcares presentes en el organismo. Al reducir la ingesta de azúcares y carbohidratos, se produce una reducción tremenda de los niveles de triglicéridos. “Cuanto más alto es el nivel de azúcar en sangre, mayor es la tasa de triglicéridos”, alerta Thaise Costa.

5-Reducción de la insulina y de la glucosa en sangre la dieta cetogénica es óptima, especialmente en pacientes con diabetes o trastornos metabólicos. La disminución de los niveles de hidratos en el organismo contribuye al control de los picos de insulina en sangre.

6-reduce el colesterol debido a su alto contenido en grasas, la dieta aumenta la tasa de colesterol “bueno” (HDL), que tiene un efecto protector para el corazón, y reduce los niveles de colesterol “malo” (LDL).

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