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Salud mental. Cómo la batata dulce (camote) puede ayudar a aliviar el estrés

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Cuando está en estrés, es natural buscar alivio. Sin embargo los brotes ocasionales de estrés son difíciles de evitar, el estrés crónico puede afectar seriamente su salud física y emocional. De hecho, incluso puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca y depresión.

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Curiosamente, ciertos alimentos y bebidas pueden tener cualidades que ayudan a aliviar o estrés. Es el caso de la batata dulce (camote).

Comer carbohidratos complejos y ricos en nutrientes, como la batata dulce (camote), puede ayudar a reducir los niveles de cortisol, la hormona del estrés.

Un estudio de ocho semanas en mujeres con sobrepeso u obesidad encontró que aquellos que comenzaron a seguir una dieta rica en carbohidratos complejos y nutrientes tenían niveles significativamente más bajos de cortisol que aquellos que siguieron una dieta estadounidense estándar rica en carbohidratos refinados.

La batata dulce es un alimento completo, rico en nutrientes importantes como la vitamina C y el potasio.

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