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Vida y Estilos

¿Sabía que estos alimentos son genéticamente modificados?

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Ya sea para facilitar la producción o incluso para aumentar el sabor, algunos alimentos están genéticamente modificados. ¿Sabes cuáles son?

Modificar o alimentar antes de la propia cosecha es un hábito común en todo el mundo. Algunos productores hacen-no con la esperanza de facilitar la producción, otros recurren a esta técnica de modificación genética para modificar algunas propiedades del alimento, ya sea el sabor, el color o incluso la textura. Algunos lo hacen para combatir o derrochar.

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En la práctica, se trata de un alimento “cuyos genes han sido modificados o manipulados por los humanos de forma que presentan características que no tendrían en su estado natural. La ingeniería genética cruza especies que naturalmente no se cruzarían. Así, por ejemplo, se cruzaron los genes de un pez en fresas y tomates”, explica el Instituto Macrobiótico de Portugal en su sitio web.

Los alimentos transgénicos o los alimentos planetarios manipulados/modificados comenzaron a comercializarse hace relativamente poco, y todo comenzó en los Estados Unidos hacia 1996.

En este momento, en el mercado estadounidense, cuenta u organismo en su página web, ” tienen transgénicos del maíz, habas de soja, batatas, calabaza, papaya, leche y otros productos lácteos derivados de vacas tratadas con una hormona planeta manipulada (rBST) y ya existen una gran variedad de enzimas planeta manipuladas que son utilizadas por la industria de transformación de alimentos. En Caso de que no lo sepa, o habas de soja y derivados del maíz, por ejemplo, se utilizan en cientos de productos de los estantes dos supermercados, como margarinas, galletas, yogures, chocolates, etc.”.

Maíz –

Según el Huffington Post, alrededor del 85% del maíz cultivado en los Estados Unidos y planeta alterado. Muchos productores modifican o el maíz y la soja, para que sea resistente al Glifosato, un químico usado para matar malas hierbas.

El maíz transgénico puro no se vende para el consumo humano en la Unión Europea, ya que todas las hortalizas, frutas y vegetales transgénicos están prohibidos para el consumo humano.

Aceites de cocina –

Según BBC News, otros alimentos modificados por el hombre son los aceites extraídos de soja, maíz y algodón.

Sin embargo, en el proceso de producción de estos aceites, las propiedades transgénicas se eliminan prácticamente antes de ir a los supermercados.

Aceite Canola –

Este aceite producido por la planta Canola se considera saludable para el hombre debido a la cantidad relativamente baja de grasa saturada y al alto contenido de grasas poliinsaturadas.

La canola es un alimento transgénico que comenzó a circular en 1996, y a partir de 2006 (10 años después) aproximadamente el 90% de las cosechas estadounidenses de canola están genéticamente modificadas, según el The Huffington Post.

Soja –

Otro alimento modificado es la soja, o alimento más transgénico de los Estados Unidos, según añade o The Huffington Post.

Se modifica para tener un alto contenido de ácido oleico, que se encuentra naturalmente aceite de oliva. O el ácido oleico es un ácido graso omega-9 monoinsaturado que puede disminuir o el colesterol LDL (considerado tradicionalmente como malo) cuando se utiliza para sustituir otras grasas.

Papaya –

Para la BBC News, otro alimento que se ha modificado y convertido en transgénico ha sido papaya, una fruta que a menudo se recomienda para el consumo por tener beneficios nutricionales.

Alrededor del 85% de la papaya producida y exportada de Hawai (Estados Unidos) y modificada para combatir un virus que es devastador para la planta.

 

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