Las principales y más graves enfermedades asociadas a la deficiencia de vitamina D son el raquitismo y la osteoporosis.
Conocida como vitamina del sol, la vitamina D es una de las vitaminas liposolubles esenciales para la formación de dientes y huesos y para la absorción de calcio en el intestino, muy necesaria para el buen funcionamiento del sistema locomotor.
Las principales y más graves enfermedades asociadas a la deficiencia de vitamina D son el raquitismo y la osteoporosis, ya que favorecen la fijación de calcio en los huesos, razón por la cual las personas mayores, especialmente las mujeres, necesitan suplementos de vitamina D.
Existen dos fuentes principales: la exposición a la luz solar y los alimentos ricos en esta vitamina. Sin embargo, es difícil obtener suficiente vitamina D sólo a través de los alimentos, ya que no hay muchos alimentos que la tengan naturalmente. El cuerpo produce vitamina D cuando la piel se expone a la luz solar directa y la mayoría de la gente responde a sus necesidades de esa manera.
Alimentos ricos en vitamina D
- Peces gordos como atún, salmón o caballa
- El huevo, más específicamente la yema
- Queso y mantequilla
- Filete de hígado
- Setas
