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Vida y Estilos

Los alimentos procesados son los más adictivos, pero no son los únicos

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Un estudio de la Universidad de Michigan en los Estados Unidos, en el que participaron 120 estudiantes (primer estudio) y 380 adultos (segundo estudio), analizó alimentos para intentar descubrir su nivel de adición.

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Según el estudio, la grasa y el azúcar no siempre son los culpables de hacer adictivo a la comida. Hay otros factores que hay que tener en cuenta, como el sabor umami – el quinto sabor que la ciencia ha descubierto hace un momento – y la textura crujiente.

En primer lugar y sin sorpresas está la pizza. Segundo, el chocolate. El tercer lugar son las papas fritas y el cuarto de las galletas. Luego el helado. ¿Qué más?

6. Patatas fritas caseras;

7. Hamburguesa con queso;

8. Refrescos;

9. Pastel;

10. Queso;

11. Tocino;

12. Pollo frito;

13. Pan dulce;

14. Palomitas de maíz;

15. Cereales para el desayuno;

16. Gomas de mascar;

17. Filete;

18. Muffin;

19. Nueces;

20. Huevos.

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