En cuarentena con su familia en Fuchal, Georgina Rodríguez mostró sus dotes culinarias. La novia de Cristiano Ronaldo decidió hacer un pastel de zanahoria con los miembros más jóvenes de la familia, revelando la receta que le gusta seguir.
¡Pero hay trucos! Para hacer este pastel, Georgina solo usa productos biológicos y reemplaza el azúcar con azúcar de coco. ¡Mire la receta y pruebe!
Ingredientes:
- 3 huevos
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 150 g de zanahoria rallada
- 100 g de copos de avena
- 150 g de avena
- 120 g de azúcar de coco
- 1 cucharilla de canela en polvo
- 15 g de levadura
A gusto
Preparación:
- Precaliente el horno a 180 grados.
- Mezclar los huevos con el azúcar en un cuenco hasta obtener una mezcla blanquecina.
Agregue el aceite y la zanahoria. Mezcle todo bien. - Agregue los copos de avena, harina, levadura y canela. Envuelve hasta que tenga una masa homogénea.
- Unte una forma con mantequilla y harina.
- Vierte la masa en forma. Haga algunos golpes al preparado para liberar posibles burbujas de aire.
- Pon unas pasas sobre la pasta.
- Deje el preparado en el horno durante 30 o 40 minutos, o hasta que sea posible poner un palillo en la masa y que este salga seco.
- Desenfunde y sirva.
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