Ya sea cocidos, escalfados, fritos, revueltos o en la variante de tortilla, los huevos son el gran protagonista de las comidas de muchos de nosotros.

huevos

El huevo es uno de los alimentos más versátiles y nutritivos. Tanto la yema como la clara son ricas en proteínas, vitaminas y minerales extremadamente beneficiosos para la salud.

En este sentido, la publicación activa de la Salud ha difundido todas las propiedades y beneficios de este superalimento.

Propiedades del huevo

Está lleno de ácidos grasos saturados e insaturados, proteínas, aminoácidos, minerales y vitaminas.

Las principales propiedades del huevo

– Calorías: 143 kcal;

– Proteínas: 13 g;

– Lípidos: 8,9 g;

– Colesterol: 356 mg;

– Hidratos de carbono: 1,6 g;

– Calcio: 42 mg;

– Magnesio: 13 mg;

– Fósforo: 164 mg;

– Hierro: 1,6 mg;

– Sodio: 168 mg;

– Potasio: 150 mg;

– Cobre: 0,06 mg;

– Cinc: 1,1 mg;

– Retinol (vitamina A): 79 µg;

– Tiamina: 0,07 mg;

– Riboflavina: 0,58 mg;

– Niacina: 0,75 mg.

Los beneficios del huevo

Fortalece los músculos

La proteína ayuda a mantener el funcionamiento de los músculos, además de aumentar la masa magra.

Ayuda a la salud del cerebro

Los huevos son ricos en vitaminas y minerales necesarios para el funcionamiento eficiente del sistema cognitivo, ayudando a preservar la memoria.

Da energía

Los huevos contienen vitaminas y minerales necesarios para producir energía en todas las células del cuerpo.

Mejora el sistema inmunológico

Las vitaminas y minerales presentes en este alimento ayudan a preservar las células de defensa.

Disminuye el riesgo de incidencia de enfermedades cardiovasculares

La colina, que es un nutriente fundamental y forma parte integrante del complejo de vitaminas B, desempeña un papel determinante en la caída del aminoácido homocisteína, asociado al desarrollo de enfermedades cardiacas.

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Ayuda a la pérdida y mantenimiento de peso

La alta calidad de la proteína presente en los huevos prolonga la sensación de saciedad. Esto a su vez disminuye el deseo de comer entre las comidas, reduciendo la ingesta total de calorías y contribuyendo a la pérdida de peso.

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