Ya sea en el desayuno, en el postre o en el almuerzo de la tarde, el acai agrada a mucha gente, especialmente en temporada de altas temperaturas como el verano. El fruto tradicional de la región amazónica es un alimento muy versátil y por eso hace tanto éxito.

acai

Mientras que en algunas regiones, el acai se sirve como acompañamiento en platos típicos de pescado, yuca y harina de mandioca; en otros estados es consumido como protagonista, en forma de pulpa golpe con fruta o jarabe, en el bol con acompañamientos como granola, leche en polvo, leche condensada, entre otros, y es ahí donde se debe estar atento.

A pesar del índice calórico de sólo 60 calorías por cada 100 gramos, los beneficios de Acai pueden terminar dejando de lado el exceso de guarniciones llenas de azúcares. Así que, si de verdad quieres aprovechar lo mejor que la fruta tiene para ofrecer, prefieras consumirlo lo más puro posible o usando edulcorantes más naturales, como la miel.

El acai es rico en proteínas, fibras y lípidos, además de ser considerado un excelente antioxidante y rico en fósforo, vitaminas C, B1, B2 y hierro. Para los que están a dieta o valoran una alimentación más natural y saludable, lo ideal es utilizar el bozal como desayuno o pre-entrenamiento debido a su potencial energético, que se considera uno de sus principales beneficios. Además, los puntos positivos del consumo de la fruta son:

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Fortalecimiento del corazón

Ayuda a reducir y controlar los niveles de colesterol y la presión arterial por ser rico en ácido oleico.

Revitaliza el sistema inmunológico

Sus propiedades como potasio, calcio, magnesio, hierro, cobre, zinc, fósforo son fundamentales para mantener el sistema inmune fortalecido y alejado de enfermedades.

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Rejuvenece la piel

El acai es altamente antioxidante, rico en antocianina y vitamina E, así que es genial para memoria, concentración y aún acelera el metabolismo.

Debido a su composición, el acai también puede ayudar en el tratamiento de los problemas de la piel relacionados con factores inflamatorios como acné, dermatitis atópica y tratamientos antiadherencia, con ácidos grasos insaturados.

Lucha contra la anemia

Al tener un alto contenido de Vitamina B2 y hierro, contribuye a la oxigenación de las células sanguíneas.

Previene el cáncer y el alzheimer

Rico en antocianina, sustancia que impide la acción de los radicales libres, capaces de dañar las células sanas.

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