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DULCES TRADICIONALES Para CELEBRAR DÍA de la CANCIÓN CRIOLLA en SAN BORJA

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Serán 3 días de dulzura y tradición para disfrutar de nuestros ricos anticuchos, mazamorras, dulces de Chincha, picarones, panes y dulces tradicionales.

La gastronomía peruana tiene un lujo en sus postres, variedad de dulces, preparaciones donde su historia se remonta en algunos casos a la época de los virreyes, cuando los limeños acostumbraban engreír el paladar con diversos manjares.
Los dulces se remontan antes de los incas cuando los habitantes de las culturas Caral, Mochica, Paracas, Nasca, Lambayeque y Chimú preparaban los primeros potajes regionales y otros suculentos productos que formarían la base de muchas delicias en la repostería nacional.
Dulce Perú y la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (ASPAN), junto con la Municipalidad de San Borja rinden UN HOMENAJE A NUESTRA TRADICIÓN CRIOLLA, este viernes 28 y sábado 29 desde las 2:00 pm hasta las 10:00 pm y el domingo 30 desde las 9:00 am hasta las 7:00 pm en la Av. San Borja Sur 1537, Parque Olímpico, cerca al Pentagonito, en el distrito de San Borja.


Como cada año en el mes de octubre los peruanos celebramos el Día de la Canción Criolla, una fiesta con sabor a peruanidad, y los peruanos sabemos celebrar con nuestra gastronomía, jaranas, cajones, buena música y por supuesto con los dulces criollos como el sanguito, guargüeros, mazamorra morada, ranfañote, tocino del cielo, bola de oro, tejas de sanguito, pie de manzana, crema volteada de quinua, frejol colado, pie de manzana, torta de chocolate, tres leches, leche asada, queques naturales a base de plátano, zanahoria, arándanos, frambuesa, chocolate de cacao, higos y además los deliciosos picarones de zanahoria y de beterraga entre otros más.
Sin duda alguna también estarán los panes de la región como pan de camote, pan de quinua malteada, pan de maíz morado, pan de anís, pan con chapla con queso, pan de Kiwicha, pan de 7 semillas, wawas, pan de cañihua y más, todo esto acompañado para el frio con un rico emoliente frutado.

¡Ya saben!, los esperamos estos días de dulzura para celebrar el Día de la Canción Criolla y disfrutar de los mejores dulces tradicionales y panes calientitos y crocantes en el distrito de San Borja.

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Jaime Uribe Rocha Periodista y columnista en medios escritos, experto en marketing político

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