La vitamina B1 desempeña un papel esencial para la producción de energía, pero también para los sistemas nervioso y cardiovascular. Aunque algunos suplementos alimenticios contienen vitamina B1, muchos alimentos también son muy ricos. La deficiencia de vitamina B1 puede ser peligrosa para su salud.
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¿Dónde se encuentra la vitamina B1?

Vitamina B1 en levadura de cerveza

La levadura de cerveza es una de las fuentes más importantes de vitamina B1. Basta con consumir muy poco para satisfacer las necesidades diarias de un individuo. Una cucharadita por día es más que suficiente para cubrir las ingestas necesarias.

La levadura de cerveza es un hongo microscópico que existe como copos que se pueden mezclar fácilmente en ensaladas. También se presenta en forma de suplemento dietético: son tabletas para tomar con un vaso de agua.

Granos enteros y legumbres, una buena fuente de vitamina B1

Los granos enteros también contienen vitamina B1. Para esto, es posible consumir germen de trigo, harina de avena, pan integral y arroz integral. Del mismo modo, las legumbres también son una buena fuente de vitamina B1. Por ejemplo, los frijoles secos, los garbanzos o las lentejas son excelentes para la salud y para llenar las deficiencias de vitamina B1.

Productos lácteos y huevos para absorber la vitamina B1

Los productos lácteos como la leche, la mantequilla y el queso contienen vitamina B1. Del mismo modo, los huevos pueden aportar vitamina B1 al cuerpo.

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