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Vida y Estilos

Cuatro alimentos que nunca debe calentar en el microondas

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Probablemente haya oído decir que calentar vegetales en el microondas destruí sus nutrientes esenciales, así que sepa que al menos con respecto a estos alimentos es sólo un mito. La verdad es que calentar verduras en esta apariencia conserva mejor sus vitaminas y minerales, en comparación con otros métodos de cocción, según información divulgada por la agencia gubernamental estadounidense Food and Drug Administration (FDA).

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Sin embargo, sí es verdad que ciertos alimentos no tienen nunca entrar en el microondas y probablemente ni sospecha quiénes son estos grandes ‘criminales’.

He aquí una lista publicada por el portal Eat This, Not That!, que nunca debe ser puesto a calentar en este aparato electrodoméstico:

Huevo duro

Preparar algunos huevos duros para comer más tarde puede ser bastante práctico, ya que están cargados de nutrientes y cuando se conservan dentro del refrigerador pueden durar semanas. Todavía, el huevo puede literalmente explotar cuando aquí no hay microondas y no es sólo cuando está dentro, esta ‘explosión’ puede ocurrir cuando la comida ya está en el plato o en la boca! Corta el huevo en cuatro partes para evitar esta pequeña tragedia.

Salsa de tomate

Después de todo, que nunca calentó la pasta o estofado con salsa de tomate del día anterior no microondas… y seguro que pasó unos segundos oyó esos pequeños sonidos de estallido y el aparato quedó cubierto de salsa. Esto se debe a que la consistencia espesa de la salsa de tomate dificulta el movimiento de las partículas, y el calentamiento a presión causa una erupción repentina. Sugerimos calentar las comidas con salsa de tomate en la estufa, donde puede ir revolviendo la comida mientras la salsa se calienta más lenta y uniformemente.

Carne congelada

Los estudios revelan que descongelar la carne en el microondas puede conducir a la formación de bacterias en las partes de los alimentos que permanecen más frías, lo que a su vez puede provocar la aparición de intoxicaciones alimentarias.

Pimientos

Colocar este alimento no microondas puede hacer que se incendie instantáneamente. Y la capsaicina, una de las sustancias presentes en los pimientos, se expulsa durante el proceso. Luego, cuando abra el microondas, la capsaicina se liberará al aire, provocando ardor en los ojos y la garganta. Además, la fruta pierde la mayoría de sus nutrientes esenciales.

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