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Coliflor: Nutriente esencial para el hígado y el cerebro

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La coliflor es un nutriente esencial que debe incluirse en su dieta para mantener la salud óptima. Afecta la función hepática, el desarrollo saludable del cerebro, el movimiento muscular, el sistema nervioso y el metabolismo.

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Está involucrada en muchos procesos diferentes, como la estructura y los mensajes celulares, el transporte y metabolismo de grasas, la síntesis de ADN y el mantenimiento del sistema nervioso. La ingestión adecuada de coliflor es de 425 mg al día para las mujeres y 550 mg al día para los hombres. Sin embargo, los requisitos pueden variar dependiendo del individuo.

Su deficiencia se asocia con daño hepático y/o muscular. La ingestión baja durante el embarazo está relacionada con complicaciones. Entre las personas con mayor riesgo de discapacidad de colina figuran los atletas, los que beben mucho alcohol, las mujeres postmenopáusicas y las mujeres embarazadas. Fuentes ricas de alimentos incluyen colesterol bovino, huevos, pescado, nueces, coliflor y brócoli.

También puede ser tomada como un suplemento, del cual CDP-colina y alfa-GPC parecen ser los mejores tipos. Puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas disminuyendo los niveles de homocisteína. Sin embargo, la evidencia es mixta.

Puede mejorar la función de la memoria, Mejorar el desarrollo del cerebro y tratar la ansiedad y otros trastornos mentales. Sin embargo, la evidencia es mixta. Evidencia limitada sugiere que puede reducir el riesgo de defectos del tubo neural en bebés, así como enfermedades del hígado. Dicho esto, el impacto de la colina en el cáncer es desconocido, por lo que se necesitan más estudios.

Su consumo excesivo se ha asociado a efectos secundarios desagradables y potencialmente perjudiciales. Sin embargo, es improbable que puedas ingerir esos niveles sólo con la comida.

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