Cuando escuchamos hablar de manteca de cacao, ya asociamos como un producto para hidratar los labios, sin embargo, existen múltiples usos que las personas desconocen, esta sustancia natural llena de beneficios y propiedades saludables para nuestro cuerpo. Por eso, en este contenido se abordarán los siguientes temas:

1. Lo que es y composición

El cacaueiro (Theobroma cacao L) es una planta nativa de la Cuenca del Amazonas, extendido, de forma amplia, de las Américas. El consumo del cacao, fruto de ese árbol, se cuenta en la historia, desde los tiempos remotos, de las antiguas civilizaciones Maya y Azteca.

La manteca de cacao se extrae del fruto del cacao. Para producir la manteca de cacao, la fruta debe estar madura, ser fermentado, seco, quebradizo y prensado. A través de este proceso, se extrae una grasa sólida, seca y medio amarillento, que es la manteca de cacao.

Esta sustancia natural tiene en su composición ácido oleico, ácido palmítico y ácido esteárico, ácidos grasos vegetales muy beneficiosos para la piel y el cuerpo.

Este producto natural puede ser utilizado como ingrediente de las siguientes formas:

+en diversos tipos de alimentos;
+en recetas culinarias;
+en los más variados productos cosméticos;
+en la industria farmacéutica;
+en la fabricación de jabones y jabones;
+como sustitutivo de aceites y grasas en la cocina.

2. Propiedades de la mantequilla de cacao

La manteca de cacao es un ingrediente natural, que desde hace siglos viene siendo utilizado para el cuidado, salud y belleza de la piel y del cuerpo, gracias a sus propiedades terapéuticas y humectantes.

Veamos algunas de ellas:

Hidratante: por ser rica en ácidos grasos vegetales
Emoliente: propiedad de ablandar la piel, por lo tanto, sirve para el tratamiento de callosidades, por ejemplo
Anti-edad: debido a los polifenoles, que forman parte de su constitución, la manteca de cacao tiene poder antioxidante, por lo que neutraliza la acción de los radicales libres en el cuerpo, causados por agentes externos, que provocan el envejecimiento celular.
Anti-inflamatorio: fortalece y protege la piel de las infecciones y las inflamaciones
Cicatrizante: ayuda para la restauración y regeneración de heridas y resecamientos en la piel y en los labios.
Refrescante: alivia el ardor de la quemadura de sol

3. Beneficios de la mantequilla de cacao

La mantequilla de cacao como alimento, proporciona los siguientes beneficios:

Fortalece el sistema inmunológico
Promueve el equilibrio hormonal
Mejora el estado de ánimo por aumentar los niveles de endorfina y serotonina
Combate el estreñimiento y mejora las funciones intestinales
Contribuye a la salud del corazón ya que, las grasas saturadas derivadas de las plantas, son consideradas como beneficiosas por los expertos en salud, por reducir los riesgos de enfermedades cardiovasculares
Combate la arteriosclerosis (endurecimiento de las venas), debido a la acción de los polifenoles y sus propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias

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