Los que añadieron avellanas a su dieta durante unos meses mejoraron significativamente sus niveles de dos micronutrientes esenciales, según una nueva investigación de la Universidad Estatal de Oregón.

avellanas

En el estudio, 32 personas de 55 años o más comieron alrededor de 57 gramos de avellana al día durante 16 semanas. Los resultados mostraron concentraciones sanguineas aumentadas de magnitudes y niveles urinarios elevados de un producto de degradación del alfa-tocoferol, comúnmente conocido como vitamina E.

Las personas de edad avanzada corren un riesgo particular, las concentraciones más bajas de micronutrientes se asocian a un mayor riesgo de problemas de salud relacionados con la edad, incluyendo la enfermedad de Alzheimer.

Además, el análisis de la sangre mostró reducciones en la glucosa y en las lipoproteínas de baja densidad (LDL), también conocidas como el colesterol “malo”, en postergar los aumentos de magnesio. Los descubrimientos demuestran el poder de añadir avellanas a su dieta. La vitamina E y el magnesio son dos de los micronutrientes menos consumidos.

Las avellanas también son una gran fuente de grasas saudíes, cobre y B6. A la gente no le gusta tomar polivitamínicos, pero las avellanas representan un polivitamínico de forma natural.

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