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Alimentos ricos en vitamina D que tienes que comer

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La vitamina D es un micronutriente extremadamente importante en la prevención de diversas enfermedades. Por lo general, se obtiene a través de la síntesis de la piel que surge de la exposición al sol. Conozca los alimentos más ricos en vitamina D, un compuesto liposoluble.

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La vitamina D es un nutriente indispensable en la dieta, especialmente para la absorción intestinal de calcio para evitar también una serie de enfermedades.

La vitamina D se puede obtener de dos maneras: a partir de la dieta o por síntesis de la piel resultante de la exposición al sol. Ambos son esenciales para mantener la salud ósea y el bienestar físico y mental.

Un número creciente de estudios han demostrado que la falta de vitamina D en el cuerpo está relacionada con el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, osteoporosis, diabetes, cáncer y diversas patologías autoinmunes. Esto ha despertado interés en este micronutriente.

Las necesidades diarias de vitamina D aumentan con la edad. Los niños y los adultos necesitan 200 UI de vitamina D por día, y a partir de los 50 y 70 años estas necesidades aumentan a 400 y 600 UI/día, respectivamente.

Algunos alimentos y su ingesta de vitamina D

  • Aceite de hígado de bacalao (15ml) – 1350 UI
  • Sardina a la parrilla (100g) – 920 UI
  • Goraz a la parrilla (100g) – 680 UI
  • Corvina cocida (100g) – 640 UI
  • Anguila frita (100g) – 560 UI
  • Platija a la parrilla (100g) – 440 UI
  • Platija a la parrilla (100g) – 400 UI
  • Salmón a la parrilla (100g) – 368 UI
  • 2 huevos M (126g) – 86 UI
  • Cereales fortificados para el desayuno (30g) – 38 UI
  • Crema vegetal con fitoesteroles (10g) – 32 UI

Además de una ingesta regular de pescado graso (como sardinas y salmón) rico en vitamina D, dos o tres veces a la semana, es esencial que pase regularmente tiempo al aire libre al sol.

Los rayos del sol aseguran la síntesis de vitamina D en el cuerpo, sin embargo, la exposición al sol debe ser moderada para evitar lesiones en la piel.

También es importante destacar que esta vitamina tiene un gran número de usos y asociaciones con diversas patologías y situaciones clínicas, además de la función que ejerce en la fijación del calcio en el cuerpo.

En la imposibilidad de tomar el sol, alimente convenientemente.

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