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8 Beneficios del Té de Kombucha para la Salud

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8 Beneficios del Té de Kombucha para la Salud: Kombucha es un té fermentado que se ha consumido durante miles de años.

No solo tiene los mismos beneficios para la salud que el té, sino que también es rico en probióticos beneficiosos.

Kombucha también contiene antioxidantes, puede matar bacterias dañinas y puede ayudar a combatir varias enfermedades.

Beneficios del Té de Kombucha para la Salud

Estos son los 8 principales beneficios para la salud del té de kombucha, basados en evidencia científica.

La Kombucha es una Fuente Potencial de Probióticos

Beneficios del Té de Kombucha

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Se cree que el Kombucha es originario de China o Japón.

Se hace agregando cepas específicas de bacterias, levadura y azúcar al té negro o verde, y luego permitiendo que fermente durante una semana o más.

Durante este proceso, las bacterias y la levadura forman una película similar a una seta en la superficie del líquido. Esta es la razón por la kombucha también se conoce como » té de setas.”

Este blob es una colonia simbiótica viva de bacterias y levaduras, o un SCOBY, y se puede utilizar para fermentar nueva kombucha.

El proceso de fermentación produce ácido acético (también se encuentra en el vinagre) y varios otros compuestos ácidos, niveles de trazas de alcohol y gases que lo hacen carbonatado.

Una gran cantidad de bacterias también crecen en la mezcla. Aunque todavía no hay evidencia de los beneficios probióticos de la kombucha, contiene varias especies de bacterias de ácido láctico que pueden tener función probiótica.

Los probióticos proporcionan a su intestino bacterias saludables. Estas bacterias pueden mejorar muchos aspectos de la salud, incluyendo la digestión, la inflamación e incluso la pérdida de peso.

Por esta razón, agregar bebidas como la kombucha a su dieta podría mejorar su salud de muchas maneras.

La Kombucha Puede Proporcionar los Beneficios del Té Verde

Beneficios del Té de Kombucha

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El té verde es una de las bebidas más saludables del planeta.

Esto se debe a que el té verde contiene muchos compuestos bioactivos, como los polifenoles, que funcionan como poderosos antioxidantes en el cuerpo.

La Kombucha hecha de té verde contiene muchos de los mismos compuestos vegetales y presumiblemente cuenta con algunos de los mismos beneficios.

Beneficios del Té de Kombucha

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Los estudios muestran que beber té verde regularmente puede aumentar la cantidad de calorías que quema, reducir la grasa abdominal, mejorar los niveles de colesterol, ayudar con el control del azúcar en la sangre y más.

Los estudios también muestran que los bebedores de té verde tienen un riesgo reducido de cáncer de próstata, mama y colon.

La Kombucha Contiene Antioxidantes

Beneficios del Té de Kombucha: Los antioxidantes son sustancias que combaten los radicales libres, moléculas reactivas que pueden dañar las células.

Muchos científicos creen que los antioxidantes de los alimentos y bebidas son mejores para su salud que los suplementos antioxidantes.

Beneficios del Té de Kombucha

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La kombucha, especialmente cuando se hace con té verde, parece tener efectos antioxidantes en el hígado.

Los estudios en ratas consistentemente encuentran que beber kombucha regularmente reduce la toxicidad hepática causada por productos químicos tóxicos, en algunos casos en al menos 70%.

Si bien no existen estudios en humanos sobre este tema, parece ser un área prometedora de investigación para las personas con enfermedad hepática.

La Kombucha Puede Matar Bacterias

Beneficios del Té de Kombucha: Una de las principales sustancias producidas durante la fermentación de la kombucha es el ácido acético, que también es abundante en vinagre.

Al igual que los polifenoles en el té, el ácido acético es capaz de matar a muchos microorganismos potencialmente dañinos.

Beneficios del Té de Kombucha

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La Kombucha hecha de té negro o verde parece tener fuertes propiedades antibacterianas, particularmente contra las bacterias causantes de infecciones y las levaduras de Candida.

Estos efectos antimicrobianos suprimen el crecimiento de bacterias y levaduras indeseables, pero no afectan a las bacterias y levaduras probióticas beneficiosas involucradas en la fermentación de kombucha.

La relevancia para la salud de estas propiedades antimicrobianas no está clara.

La Kombucha Puede Reducir El Riesgo De Enfermedad Cardíaca

Las enfermedades cardíacas son la principal causa de muerte en el mundo.

Los estudios en ratas muestran que la kombucha puede mejorar en gran medida dos marcadores de enfermedad cardíaca, LDL «malo» y colesterol HDL «bueno», en tan solo 30 días.

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Aún más importante, el té (especialmente el té verde) protege las partículas de colesterol LDL de la oxidación, que se cree que contribuye a la enfermedad cardíaca.

De hecho, los bebedores de té verde tienen hasta un 31% menos de riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas, un beneficio que también puede aplicarse a la kombucha.

La Kombucha Puede Ayudar A Controlar La Diabetes Tipo 2

Beneficios del Té de Kombucha: La diabetes tipo 2 afecta a más de 300 millones de personas en todo el mundo. Se caracteriza por altos niveles de azúcar en la sangre y resistencia a la insulina.

Un estudio en ratas diabéticas encontró que la kombucha ralentizó la digestión de los carbohidratos, lo que redujo los niveles de azúcar en la sangre. También mejoró la función hepática y renal.

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Es probable que la kombucha hecha de té verde sea aún más beneficiosa, ya que se ha demostrado que el té verde en sí reduce los niveles de azúcar en la sangre.

De hecho, un estudio de revisión de casi 300,000 individuos encontró que los bebedores de té verde tenían un riesgo 18% menor de convertirse en diabéticos.

Se necesitan más estudios en humanos para investigar los beneficios de la kombucha para el control del azúcar en la sangre.

Kombucha mejoró varios marcadores de diabetes en ratas, incluyendo los niveles de azúcar en la sangre.

La Kombucha Puede Ayudar A Proteger Contra El Cáncer

Beneficios del Té de Kombucha: El cáncer es una de las principales causas de muerte en el mundo. Se caracteriza por mutación celular y crecimiento celular incontrolado.

En estudios de probeta, la kombucha ayudó a prevenir el crecimiento y la propagación de células cancerosas debido a su alta concentración de polifenoles y antioxidantes del té.

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No se conoce bien cómo funcionan las propiedades anticancerígenas de los polifenoles del té.

Sin embargo, se cree que los polifenoles bloquean la mutación génica y el crecimiento de las células cancerosas, a la vez que promueven la muerte de las células cancerosas.

Por esta razón, no es sorprendente que los bebedores de té sean mucho menos propensos a desarrollar varios tipos de cáncer.

Sin embargo, no se ha confirmado si la kombucha tiene efectos anticancerígenos en personas. Se necesitan más estudios.

La Kombucha Es Saludable Cuando Se Hace Correctamente

El té de Kombucha es rico en probióticos con muchos beneficios potenciales para la salud.

Puede comprarlo en tiendas o hacerlo usted mismo en casa. Sin embargo, asegúrese de prepararlo correctamente.

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La kombucha contaminada o sobre fermentada puede causar graves problemas de salud e incluso la muerte. La kombucha casera también puede contener hasta un 3% de alcohol.

La opción más segura es comprar kombucha en una tienda o en línea. Los productos comerciales son sabrosos y se consideran libres de alcohol, ya que deben contener menos de 0,5% de alcohol.

Sin embargo, compruebe los ingredientes y trate de evitar las marcas que son altas en azúcar añadido.

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