Presión alta, es muy importante analizarla.

presión alta

La relación entre el sodio y la presión alta no es una novedad. Lo que no todo el mundo sabe es que los niveles de este nutriente en el organismo dependen de otro elemento: el potasio.

“La doble de sodio y potasio generan lo que llamamos equilibrio hídrico del cuerpo, siendo el potasio es un buen diurético y el sodio un buen retención de líquidos”, explica la nutricionista Rosana Rossi, especialista en Nutrición Clínica, Funcional.

Una dieta rica en potasio, por lo tanto, conduce a una mayor eliminación de sodio, lo que puede ayudar a combatir la presión alta. Interesa? Entonces ver qué alimentos son buenas fuentes de este mineral:

Salmón a la parrilla

Tanto el salmón como algunos mariscos son excelentes fuentes de potasio”, afirma la nutricionista María Fernanda Cortez. Un pedazo de 100 g de pescado a la parrilla ofrece 628 mg de potasio.

La profesional recomienda consumen a la parrilla o en el horno para no elevar demasiado su valor calórico.

Ella destaca que el alimento es rico en ácidos grasos omega 3, anti-inflamatorio que ayuda a regular los niveles de colesterol sanguíneo, evitando también las enfermedades cardiovasculares.

Aguacate para la Presión Alta

A pesar de ser muy calórico, ofreciendo 160 calorías por cada 100 g, el aguacate es una fruta muy rica en nutrientes, como las vitaminas A y e, que actúan como antioxidantes en el organismo.

“Además, la fruta contiene betasitosterol, sustancia anti-inflamatoria, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol malo (LDL) en la sangre”, afirma la nutricionista Rosana. Cuando el tema es el potasio, por su parte, la fruta cobra aún mayor importancia.

Cada 100 g de fruta contiene 485 mg del mineral. El alimento puede ser consumido puro, en ensaladas o en un elaborado guacamole.

Espinaca cocida ayuda a la presión alta 

Para obtener potasio sin preocuparte por las calorías, el camino es optar por las hojas verdes. Entre ellas, la que gana más destacados por la abundancia del mineral es la espinaca. En una porción de 100 g, usted consume 466 mg de potasio.

El alimento todavía es rico en hierro, pero ten en cuenta que para conseguir absorber este nutriente es necesario tomarlo con alguna fuente de vitamina C, como la naranja. “Consumir espinacas también ayuda a prevenir algunos tipos de cáncer y enfermedades oculares, gracias al carotenoide luteína presente en él”, complementa la nutricionista Rosana.

Papa asada

A sólo 100 g de patata ofrece 391 mg de potasio, haciendo con que este alimento sea un buen aliado de quien sufre de hipertensión. La patata también destaca por ser una excelente fuente de hidratos de carbono y no contiene mucha grasa. El alimento contiene vitaminas del complejo B y la vitamina C.

Banana

Aunque no sea la principal fuente de potasio, el plátano es el alimento más recordado, cuando se habla en nutriente. En 100 g de fruta, es posible obtener 358 mg de potasio. Ya la idea de que la fruta previene calambres no pasa de ser un mito.

Beber agua y reponer el sodio perdido durante la práctica de actividad física es el que es, de hecho, eficaz para evitar la molestia. Por fin, el plátano, todavía funciona como un calmante, la relajación de los músculos estresados y promoviendo la liberación de hormonas que generan la sensación de bienestar, señala la nutricionista Rosana.

Frijol negro cocido

Si usted necesita consumir más potasio, tal vez sea una buena idea optar por el frijol negro. Una porción de 100 g de semilla ofrece 355 mg de potasio. Su consumo también proporciona buenas cantidades de hierro, fibra, fósforo y calcio.

Combinado con el arroz, entonces, el plato aumenta aún más su valor nutritivo. Los aminoácidos – compuestos que forman las proteínas – que faltan en un pueden ser encontrados en el otro.

Salsa de tomate

La salsa de tomate no sólo va bien en masas como también es una buena fuente de potasio. Una lata con 100 g ofrece 331 mg del mineral.

“Si es posible, prepare usted mismo la salsa, ya que los industrializados son riquíssimos en azúcar, sodio, conservantes y aromas”, recomienda la nutricionista María Fernanda.

La salsa de tomate también ofrece una buena cantidad de un fitoquímico llamado licopeno, que ayuda en la prevención de algunos tipos de cáncer, gracias a su poder antioxidante.

Papaya 

“La papaya también puede ser una opción para el consumo de potasio”, señala la nutricionista María Fernanda. Un pedazo de 100 g ofrece 257 mg del nutriente.

La mejor forma de consumir lo es crudo en el café de la mañana y, si es posible, acompañado de avena o semillas de lino y chia. La papaya es rica en licopeno, vitamina C y posee una enzima llamada papaína que ayuda en la digestión.

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