La intolerancia al gluten alcanza el 19% de los niños

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el Estudio indica que los niños sufren las consecuencias de los daños intestinales mismo siguiendo una dieta restrictiva

(CCM SALUD) — El gluten se ha convertido, en los últimos años, en el villano de gran parte de las comidas, ya que esta proteína que se encuentra en los cereales afecta a las personas con enfermedad celíaca, intolerancia grave a la sustancia. Sin embargo, una investigación realizada por el Hospital Pediátrico General de Boston, en Estados Unidos, encontró que casi una de cada cinco niños con esta condición continúa con problemas intestinales aún que tenga una dieta totalmente libre de gluten.

Este hallazgo corrobora con la conclusión obtenida en investigaciones realizadas con adultos, lo que indica que más del 33% de los pacientes que ingresaron a una dieta sin la proteína persistieron con los daños en el intestino, a pesar de la reducción de los síntomas o los resultados de exámenes de sangre.

“Esto confirma que necesitamos concentrarnos más agresivamente en la curación de estos pacientes”, dice Maureen Leonard, director clínico del Centro de Investigación y Tratamiento de Celíacos de la institución y coautor del estudio, publicado en la revista Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition.

De acuerdo con ella, los resultados ya están ayudando a revisar las prácticas médicas en el hospital en el que trabaja, donde la mayor parte de los pacientes con más de 10 años pasará por endoscopias un año después de que el tratamiento con dieta libre de gluten, para evaluar si la mucosa intestinal está, de hecho, recompuesta.

Aunque no se conozcan los riesgos asociados a los daños a la mucosa intestinal permanentes en los niños, en los adultos los cambios en la mucosa aumentan el riesgo de linfoma (un tipo de cáncer), baja densidad ósea y fractura. Los autores del estudio también encontraron, en el artículo, que ‘la mala absorción y la inflamación en los niños puede tener repercusiones negativas en el desarrollo físico y cognitivo.’

Foto: © MonkeyBusinessImages – Shutterstock.com

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