Gallinas criadas están sueltas se dispersa en los estados UNIDOS

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Grandes redes de restaurante se comprometieron a dar una creación más “humana” a las aves -, pero el tiro sale por la culata.

Por
Ana Carolina Leonardi

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11 de mayo de 2017, 16h02

Si usted usa internet hay tiempo suficiente, seguro que ya se enfrentó con videos sobre las condiciones en las que las gallinas botadeiras y pollos se mantienen. Para promover una creación más humana, una serie de restaurantes americanos, se comprometió a cambiar, en la próxima década, la forma de crear los animales.

con un Solo brote de fracturas tomó los gallineros que han adoptado la práctica de cage-free. En ella, son excluidas de las estrechas jaulas. Las gallinas están libres para caminar por el aviario que, según los activistas, ya que aumenta su bienestar. Sin embargo, los espacios son cerrados, no muy grandes y están llenos. Resultado: las gallinas, obviamente, si trombam.

Pero el problema va más allá de simples accidentes de trayecto. En colisiones como este u otros traumas leves, hasta un 86% de las gallinas están sufriendo fracturas en la carena, o de la quilla, el hueso pegado en el esternón donde están conectadas las alas.

Según la revista Popular Science, todo indica que los huesos de las aves están demasiado débiles para este nuevo estilo de vida. Las aves actuales ya fueron seleccionadas desde hace años para tener el pecho más grande y más pesado, incluso entre las ponedoras. Ellos también pierden un poco de calcio de los huesos a cada huevo botado.

Más importante, sin embargo, es como pasan a través de la juventud. La transición a la “creación libre” ya está en curso para las gallinas adultas, pero las empresas están lejos de estar preparadas para criar gallinas en espacios abiertos en todas las etapas de la vida.

Por lo tanto, los pollos no son creados en grandes granjas para correr, saltar, probar las alas. Con esto, no se desarrollan las mejores habilidades físicas y cognitivas – lo que resulta en huesos más frágiles y trombadas más frecuentes.

Cómo resolver el problema? Lo ideal sería reducir el número de gallinas por m2 en estos lugares, como regla. Pero entonces la discusión es la misma que la de los orgánicos: si todo el mundo producir así, la industria de pollo y huevo a tener dificultades de abastecer a toda la población.

Es por eso que los granjeros están buscando la ayuda de la ciencia y la innovación. La Fundación de Investigación para la alimentación y la Agricultura, una organización federal de los estados unidos, está ofreciendo US$ 1 millón de dólares en financiación de la investigación para las personas que presenten ideas prometedoras para resolver el brote de las fracturas aviares.

Vale todo: de suplementos alimenticios hasta la ingeniería genética, pasando por las novedades arquitectónicas que sean los aviarios más seguros y cómodos. Si tienes alguna idea, date prisa, las inscripciones comienzan en junio.

(Why?)

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