Ayuno intermitente reduce males de la obesidad

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la Encuesta realizada en los Estados Unidos muestra que el régimen disminuye las posibilidades de hipertensión y diabetes

(CCM SALUD) — La obesidad, mal que provoca problemas como la hipertensión y la diabetes, puede tener sus riesgos minimizados con el ayuno intermitente, la ‘dieta de la moda’. Es lo que afirman los investigadores de los Estados Unidos, que probó 100 voluntarios en un estudio publicado en la revista ‘Science Translación Medicine’.

Al hacer el experimento, los investigadores observaron que se han reducido drásticamente los niveles de glucosa en sangre y la presión arterial con la dieta que alterna ciclos de restricción de alimentos y los períodos de alimentación normal. “Mostramos extensión de vida, así como la prevención de enfermedades múltiples, en estudios realizados con ratones mediante el ayuno como la dieta”, dice Valter Longo, director del Instituto de Longevidad de la Universidad del Sur de California (USC).

En la investigación, que evaluó a 100 personas sanas con edades entre 20 y 70 años, fueron ofrecidos alimentos en horarios determinados, con las comidas que contenían entre 750 y 1.110 calorías diarias. Después de cinco días de dieta, los voluntarios volvían a la dieta normal durante 25 días, repitiendo este procedimiento por tres meses.

Al final de la investigación, los que siguieron el ayuno intermitente perdieron, en promedio, seis kilos y tuvieron que la de la presión arterial y el nivel de glucosa en la sangre. Los beneficios percibidos se mantuvieron incluso después de la finalización del estudio, que aún requiere más investigación. “Al mirar a los ratones, hemos visto que los beneficios generados por este régimen son causados por un multissistema de regeneración y rejuvenecimiento del cuerpo a niveles celulares”, explica Valter Largo.

Foto: © Anetlanda – Shutterstock.com

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