3 buenas razones para sustituir la cerveza por el vino

0
245

Especialista en armonías figura buenas razones para que usted dé una oportunidad para el vino

Por
Daniela Barbosa, de Exame.com

access_time
12 jul 2017, 19h22 – Publicado el 12 jul 2017, 19h20

La cerveza es la bebida alcohólica más consumida en Brasil. Así como el fútbol, ella es considerada también la pasión nacional. Pero, de un tiempo para acá, otra bebida ha robado la escena y conquistado el paladar de los brasileños: el vino, ya sea tinto, blanco, espumoso o hasta de la mesa.

De acuerdo con los últimos datos divulgados por la Organización Internacional de la Viña y del Vino (OIV), el Brasil ocupa la posición número 20 en el ranking mundial de los países con el mayor consumo per cápita de la bebida. Por aquí, dos litros de vino son consumidos por persona al año.

Otro dato interesante que demuestra que la bebida se popularizó en términos de venta. En los últimos cinco años, la comercialización de vinos y espumosos brasileños y los importados en el mercado interno creció en más de un 16%.

Según el Instituto Brasileño del Vino (Ibravin), el año pasado, más de 128 millones de litros de vino fueron vendidos en el Brasil. En 2011, ese número era de poco más de 110 millones de litros.

Estadísticamente, la competencia entre el consumo de cerveza y de vino en el país es desleal. El brasileño bebe en promedio de 80 litros de cerveza al año, de acuerdo con datos de Euromonitor. El Brasil es el 17º país entre los mayores consumidores de la bebida en el mundo.

Para el sommelier Rodrigo Bertin, sin embargo, es posible disminuir la distancia entre el consumo de una y otra bebida en el mercado brasileño. Según el experto, sí hay razones para sustituir la cerveza por el vino. “Se Trata de una bebida mucho más flexible que la mayoría de las personas piensan”, dice.

La solicitud de EXAME.com, Bertin enumeró tres buenas razones para que usted dé una oportunidad para el vino. Echa un vistazo a la siguiente:

Beber más por menos

Mucha gente piensa que la cerveza es mucho más que un vino, sin embargo esto no siempre es verdad. “Cada copa de vino corresponde a un gran vaso de cerveza y una botella de vino rinde en promedio seis copas, el valor que se tomará para beber seis chopes será mucho más alto que para consumir una botella de vino”, explica el experto.

sin embargo, de acuerdo con Bertin, es preciso derribar el mito de que el buen vino es el vino caro. “No, buen vino es el que te gusta beber y hay excelentes opciones a menos de 30 reales”, dice.

Combina con cualquier plato

la Cerveza combina con un aperitivo, con barbacoa, con colores pastel y estampados. Y el vino también! “Las personas asocian el vino de comidas sofisticadas y momentos especiales, pero él sí puede acompañar cualquier plato de su día a día, desde el desayuno en familia hasta el fútbol con los amigos”.

Según el especialista, el vino no da esa sensación de estufamento y barriga llena que la cerveza aporta. “El vino tiene propiedades astringentes que ayudan en la digestión de comidas muy grasosas, como carnes y frituras”, dice el experto.

Jugando a favor de la salud

Ya se ha comprobado científicamente que el vino también es un gran aliado de la salud. De acuerdo con el experto, la bebida tiene propiedades antioxidantes, ayuda en el buen funcionamiento del corazón y también posee acción anti-envejecimiento.

“cuando se trata del combate a la obesidad, el vino también es mucho más beneficioso, porque se tiene más calorías, sin embargo la cantidad de consumo de vino si se compara con la cerveza es mucho menor”, afirma Bertin.

Este contenido ha sido publicado originalmente en Exame.com

(Why?)

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here